Filiaal: Bakkerij


Ben óf ken jij onze nieuwe Brood-/banketbakker?

 

Over jouw functie

Je bent verantwoordelijk voor het vervaardigen van een vast assortiment producten volgens een scala aan recepturen en met specifieke productietechnieken. Hierbij worden zowel handmatige als machinale bewerkingen toegepast. 

 

Jouw werkzaamheden bestaan o.a. uit

  • Zelfstandig verrichten van alle reguliere en daarmee samenhangende werkzaamheden m.b.t. de voorbereiding van de productie;
  • Zelfstandig verrichten van werkzaamheden rondom portionering en bereiding; bereiding van vullingen en garneringen; bewaken en bijstellen van het bereidingsproces middels controle; verrichten van handmatige werkzaamheden (vullen, opspuiten, garneren, glaceren, decoreren); assisteren bij het snijden en verpakken van producten.
  • Zelfstandig instellen van oven(condities) en plaatsen van ovenwagens; bewaken en bijregelen van het bakproces; legen van ovens en het controleren van het eindproduct (smaak, kleur, geur, vorm);
  • Zelfstandig controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden; signaleren van knelpunten en doen van verbetervoorstellen; zelfstandig bijstellen van vaste parameters op basis van vakkennis, ervaring en kwaliteitsnormen.
  • Schoonmaken van de werkomgeving, gebruikte apparatuur en signaleren van bijzonderheden/mankementen; scheiden en afvoeren van afval; assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen en gereed product (ook diepvries).

 

Jij brengt mee

  • Jij hebt een MBO werk- en denkniveau en bij voorkeur aangevuld met aantoonbare werkervaring binnen de bakkerijbranche.
  • Jij bent gedreven, enthousiast en flexibel (inzetbaar).
  • Je hebt goede communicatieve eigenschappen.
  • Het werken volgens diensten (dag- of nachtdienst) vindt je geen probleem.

 

Wij bieden wij jou

  • Een fijne werkomgeving in onze moderne bakkerij te Maastricht, waar geïnvesteerd wordt in machines en gereedschappen.
  • Een afwisselende baan in een enthousiast team.
  • Het salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden zijn geheel conform CAO Bakkersbedrijf. Het dienstverband zal in beginsel voor bepaalde tijd worden overeengekomen.

 

Reageren

Ben je enthousiast over de bovenstaande vacature? Vul dan ons onderstaande sollicitatieformulier in. Voor vragen kun je mailen met Bas Dizij: bas@bakkerijpaulissen.nl.

 

Over Bakkerij Paulissen

Bakkerij Paulissen is een Maastrichts bakkersbedrijf met een rijke historie. Onze klantenkring bestaat uit zowel particuliere klanten als zakelijke klanten uit voornamelijk de supermarkt- en horecabranche.

Als familiebedrijf is de hoge mate van betrokkenheid, bevlogenheid en flexibiliteit van onze medewerkers kenmerkend. Onze ambitie is om 7 dagen in de week zowel voor de zakelijke als particuliere markt in Zuid-Limburg dé leverancier te zijn van een ruim assortiment aan brood- en banketproducten.


Solliciteer direct

Persoonsgegevens

Geslacht

Contactgegevens

Sollicitatie